Начин на приготвяне
Лукът се наситнява и се запържва в кокосовата мазнина.
Месото се нарязва на късчета. Добавя се към златисто запърженият лук. Подправяме със сол, пипер, кимион и сушен или пресен магданоз.
Киноата се измива и се сварява в подсолена вода. Варим докато зрънцата се напукат и видимо увеличи обема си.
Добавяме доматите, настъргани или от консерва, вече запърженото месо с лук и боба.
Доливаме с чаша вода и оставяме на слаб огън докато се сгъсти. По желание ястието може да се запече за кратко във фурната.
