Начин на приготвяне
Запържваме 1 голяма глава кромид лук (може и две по желание). Нарязваме ги на ситно.
Настъргваме 1/3 морков и го запържваме с лука. Добавяме 1/2 ч.ч. ориз и го запържваме със зеленчуците. Добавяме 1/2 литър вода и бъркаме, без да спираме.
Овкусяваме с повече черен пипер, чубрица и 1 пилешки бульон, куркума и кимион.
Изчистваме чушките от семките и ги завираме в малко гореща вода.
Пълним ги и ги нареждаме в тавичката. Сипваме малко вода и ги заливаме.
Варим на 4, после на 3 за около 2 часа.
Коментари