Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Мъфини»Боровинкови кексчета - коледни играчки с пълнеж

Боровинкови кексчета - коледни играчки с пълнеж

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
3k35k16k16k12
Боровинкови кексчета - коледни играчки с пълнеж
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 11
28/12/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
25 мин.
Готвене
25 мин.
Общо
50 мин.
Порции
10
"Дайте на един кулинарен талант свобода и той такива кексчета ще ви спретне - като за изложба"

Необходими Продукти

  • брашно - 250 г
  • заквасена сметана - 190 г
  • олио - 3 с.л.
  • яйца - 1 бр.
  • козе сирене - 60 - 70 г меко
  • захар - 100 г
  • бакпулвер - 1 бр.
  • боровинки - 4 с.л. (пресни или сладко с цели плодчета)
  • пудра захар - за поръсване
  • За крем пълнеж
  • крема сирене - 150 г
  • пудра захар - 60 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Подгответе си силиконови формички или други, с които разполагате с цилиндрична форма- може да са гладки или релефни във форма на коледни играчки. Пуснете фурната да загрява на 180 градуса.

Разбийте яйцето със захарта на пухкав крем. Добавете олиото, заквасената сметана и козе сиренето и продължете разбиването.

Пресейте брашното със бакпулвера на части директно в сместта, разбърквайки леко с лъжица докато се получи хомогенно гладко кексово тесто. Накрая сложете боровинките. Ако са пресни, оваляйте ги леко в брашно, в противен случай сложете директно в сместта и разбъркайте леко.

Разпределете във формичките, без да пълните до горе. Излизат около 10-11 броя с големината на стандартни мъфини. Поставете във вече загрятата фурна и печете 20-25 минути. През това време смесете крема сиренето и пудрата захар за пълнежа.

Щом изстинат, извадете готовите кексчета и им срежете капачета- напречни или надлъжни- зависи от формичките ви. Старайте се да запазите цилиндричната форма.

Издълбайте малко от вътрешността на по- дебелата част и запълнете с крема, след това залепете капачето.

Поръсете с пудра захар и украсете според въображението си.

Да ви е сладко!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
56
40
30
20
10
Дай твоята оценка: