Начин на приготвяне
Смесваме двата вида брашно и солта в голяма купа.
В отделен съд смесваме хладката вода с маята и захарта, за да се активира. Изчакваме малко и започваме омесването на всички съставки.
Вече готовото тесто пъхаме във фурната, покрито с кърпа, за да втаса на 50 градуса.
След това премесваме още веднъж и преместваме в предварително намазана със зехтин тава за печене, където оставяме да втаса още веднъж.
Изпичаме на 200 градуса за 40 минути.
