Начин на приготвяне
Изтърбушете чушките и леко ги набодете на места с нож.
Загрейте мазнина и запържете скълцания лук и праз, като долеете и малко водичка.
Прибавете измития и отцеден ориз и след като и той се запържи, долейте 2.5 ч.ч. вода. Прибавете бульона и всички подправки.
След като оризът абсорбира водата, снемете от котлона. Оставете сместа да изстине, за да се поеме цялата течност. Прибавете магданоза и сиренето.
Напълнете чушките и ги подреждайте в подмазнена тава. Разпределете около тях, ако има останала плънка.
Долейте още 2 ч.ч. гореща вода и пъхнете чушките да се пекат до готовност. По желание може да ги обърнете по време на печенето веднъж.
Щом са готови ги полейте с разбитите заедно кисело мляко и яйца с малко сол.
Запечете, докато заливката стегне.
Пълнените пиперки със сирене и ориз
Коментари