Начин на приготвяне
Почистете пилето и го сложете в подходяща тава за печене. Овкусете го със сол.
Разбъркайте пестото със зехтина, соевия сос и червения пипер. Намажете пилето с маринатата и го оставете за около 30 минути, за да си поеме от подправките. Налейте 1/2 ч.ч. вода в тавата.
Сложете пилето в загрята фурна на около 180-200 градуса.
Печете на бавен огън. След като пилето получи кафеникаво-златист загар на повърхността, го обърнете.
Наредете гъбите от двете страни на пилето и продължете печенето на пилето до пълна готовност.
Поднесете с подходяща салата или гарнитура.
Печеното пиле с печурки и песто е готово.
