Начин на приготвяне
Слагаме маята в прясното мляко да шупне със захарта, пресявам брашното в купа правя кладенец и слагам киселото мляко, яйцата, солта, замесвам меко тесто, оставам да втаса за около 20 мин.
След втасването разделям тестото на 14 топчета и всяко топче разточвам на елипса, в единия край слагам доматено пюре и кренвирш, в другия край с нож правя леки разрези и навивам на руло.
Намазвам с жълтък и поръсваме с шарена сол. Пека в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 мин.
Изваждам, ръся малко кашкавал и връщам в фурната до започване на кашкавала.
