Начин на приготвяне
В купа налейте бирата, зехтина и лимоновия сок. Добавете черен и червен пипер, куркума и сол.
Разбъркайте и в получената марина поставете парчето с ребърцата така, както е цяло, без да го разрязвате на парчета.
Натопете го от всички страни и го оставете да престои около два часа.
След това го прехвърлете в тавичка заедно с маринатата. Налейте внимателно отстрани и една чаша вода.
Завийте тавичката с фолио и я сложете в загрята фурна. Печете около два часа на 200 градуса, след което махнете фолиото, обърнете парчето месо и го допечете още около 30 минути без фолио.
Сервирайте с пържени картофки и зелена салата.
