Начин на приготвяне
Включете фурната на 180 градуса.
Обелете и настържете ябълки на едрото ренде. Сложете ги в плоска тава, например тази на фурната с хартия. Разпределете по дъното на тавата настърганите ябълки. Поръсете с лимонов сок и канела на вкус. Можете да добавите орехи - аз добавих начупени бадеми.
Разбийте до побеляване яйца със захар и ванилова захар. Добавете брашно, смесено с бакпулвер. Разбъркайте с лъжица.
Получената смес сипете върху ябълките. Изравнете и печете в загряна фурна на 160 градуса за около 20 мин.
Готовият блат още топъл обърнете върху друга хартия. Отлепете внимателно хартията на, която сте пекли, и завийте на руло.
Охладеното руло посипете с пудра захар.
