Начин на приготвяне
Смесват се яйцата, кокосовото мляко, медът, ванилията и канелата, като се разбиват добре.
После се добавят бананите, които се намачкват предварително в отделен съд. Отново се разбива добре.
Накрая се добавя брашното. Желателно е да е пресято заедно със содата.
Пече на предварително загрята фурна при температура 170°С. Изпича се за около 60 минути или до проверка с клечка за зъби.
След като се извади, се оставя да изстине във формата, за да не се начупи.
Желателно е да се съхранява в хладилник, нарязан на филии и затворен в кутия, която се затваря плътно.
