Начин на приготвяне
Нарежете свинското месо на малки кубчета. Запържете го в малко зехтин.
Налейте тъмната бира и го сварете за 10 мин. в тенджерата под налягане.
В тиган запържете зеленчуците добре (без лука) и добавете месото. Разбъркайте и сложете лука.
Идва ред на подправките и бульона, който остана при варене на месото.
Него също добавете. Щом лукът омекне, задушеното свинско е готово. Гарнирайте с ориз или по избор.
Свинското в тъмна бира е готово.
