Начин на приготвяне
Картофите се обелват и се сваряват. Докато са топли, се намачкват на пюре с маргарина и солта.
Лукът се нарязва на ситно и се изпържва в 20 г олио. Към него се добавя каймата. И тя се изпържва.
Отделно се задушава зеленчуковият микс.
Половината от пюрето се разстила в тава. Слагат се каймата, разстила се и тя, върху нея зеленчуците.
Отгоре се слага другата половина от пюрето.
Мусаката се пече 30-40 минути на 200 градуса.
След това се вади, настъргва се отгоре кашкавалът. Връща се обратно, колкото да се разтопи кашкавалът.
Чудната мусака е готова.
