Начин на приготвяне
Нарежете заека на порции и сложете да заври с малко вода. Отстранете пяната, която се е образувала или измийте месото и сложете чиста вода със сол в тенджера под налягане.
След като се свари месото го извадете, поръсете със червен пипер и джоджен. Нарежете картофите на кубчета с моркова и ги сложете в тавата, сипете олио, зеленчукова подправка, черен пипер и разбъркайте.
Поставете месото и сипете от бульона, в които се е варил заекът. Печете до запичане на заека и картофите. По желание поръсете със магданоз.
Коментари