Начин на приготвяне
Обелваме и нарязваме лука и моркова.
В тиган поставяме и нарязания лук в олиото, както и морковите на кубчета. Към тях добавяме дроба и пържим от двете страни до побеляване.
Вадим дроба, а към морковите и лука прибавяме дафиновия лист, черния пипер и чаша топла вода.
Нарязваме на хапки дроба и след като заври прибавяме и него. Оставяме да се задуши, или докато остане на мазнина.
