Начин на приготвяне
Чушките се измиват под вода, с ножица ниско се срязва дръжката и с клечка за зъби се набождат на няколко места.
В буркана се изсипва по 1 с.л. захар, 1 с.л. сол, налива се оцет точно до долния белег на буркана, няколко зърна черен пипер, наситнен магданоз и целина листа и по избор 1-2 скилиди чесън . Разбърква се.
Подреждат се чушките в буркана и се налива вода догоре. Завинтва се с капачка и се разтръсква бурканът. Оставят се на хладно, като в продължение на една седмица ежедневно се въртят бурканите наопаки и на лице.
След седмица са напълно готови за консумация.
