Начин на приготвяне
Месото се нарязва на еднакво големи парчета, като се почиства от мазнината.
Разделя се в две купи, в едната се разбърква с нарязаната мента, джоджен, едната пресована скилидка чесън и зехтин, а в другата със смления ким, другата пресована скилидка чесън и останалия зехтин.
Месото се оставя да се маринова за поне няколко часа на хладно (минимум 2 часа).
Лукът и чушките се нарязват на средно големи парчета. Когато месото вече се е мариновало, се нанизва на шишчетата, като се редува с чушките и лука.
Шишчетата се изпичат на барбекю, на жар или на скара.
Поръсват се със сол на вкус преди поднасяне.
Добър апетит!
Шишчетата с Агнешко по Ливански са готови.
