Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата със захарта с помощта на миксер, докато удвоят обема си.
Прибавяме олиото и киселото мляко и разбиваме отново.
Пресяваме брашното с бакпулвера и добавяме постепенно, като разбъркваме на ръка. Прибавяме ванилията, ситно смлените орехи и бананите, които предварително сме намачкали с вилица.
Правоъгълна форма за кекс застиламе с кухненска хартия и изсипваме вътре сместа за кекса. Печем за около 35-40 мин в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор.
Изваждаме кекса, след като изстине напълно.
Поднасяме с ванилов сладолед, листенца прясна мента и поръсваме с пудра захар.
Банановият кекс с кафява захар и орехи е готов.
