Начин на приготвяне
Почистваме рибата от вътрешностите и добре изплакваме под студена вода. Леко посоляваме отвътре и отвън и оставяме за около 15 минути.
Измиваме след изтичането на минутите и подсушаваме с кърпа.
Готовата подсушена риба овкусяваме с пипер, мащерка, магданоз и сол на вкус, като леко поръсваме с лимонов сок и мазнина.
В тавичка, която предварително сме поставили фолио и поставяме рибата, като доливаме и малко вино.
Печем около 35 минути.
Поставяме рибата в чиния като украсяваме с лимонови резенчета, магданоз и листа от мента.
