Кюфтета от тиквички, пресни картофи и чушки във фраер

Тиквичката, картофите и чушките се настъргват на ренде. Посоляват се и се оставят да си пуснат водата за 10 минути. Изцеждат се с ръце.

Слагат се в купа, където се прибавят яйцата, пиперът и брашното. Обърква се добре. Фраерът се пуска на програма грил. Добавя се олиото.

Взима се от сместа с лъжица за сладолед и се сипва на топки, които леко се притискат, за да се образуват кюфтенцата.

Пържат се до златисто от двете страни, може да се сервират с кисело мляко.