Начин на приготвяне
В тиган се слага олио да се загрее. Добавят се свинските мръвки да се запържат. Добавя се 1 ч.ч. вода на части, за да се сготвят добре мръвчиците и да омекнат. Когато са готови, се изваждат от тигана.
Лукът се изчиства и нарязва на ситно. Слага се в същия тиган с остатъка от мазнината от мръвките. Запържва се.
Добавят се брашното и червеният пипер и непрекъснато се разбърква. Постепенно се добавя доматеният сок, като бъркането продължава.
Спанакът се попарва за около 2 минути във вряла вода. Свинските мръвки и спанакът се добавят към доматения сос. Овкусява се със сол и черен пипер.
