Начин на приготвяне
В купа чукваме две цели яйца, добавя се и жълтъкът заедно със захарта. С миксер се разбива докато побелее.
Прибавя се прясно мляко, олио и накрая пресято брашно с бакпулвера. Разбърква се с дървена лопатка на гладка смес и отделяме в чаша 4 с. л. от тестото.
Към него се прибавя какао и се разбърква добре. Плодовете се измиват, почистват от костилката и нарязваме на полумесеци, а половината от тях нарязваме на кубчета. Смесват се с тестото.
В тавичка 24 см върху хартия за печене сипваме бялата смес, отгоре се нареждат резени праскови и сливи, като се редуват. Сместа с какао сипваме във фунийка от хартия за печене и оформяме шарка между плодовете.
Печем в загрята фурна нс 180 градуса за 30 минути до суха клечка. Изважда се върху решетка и охладен се поръсва леко с пудра захар.
Ако искате може да намажете отрязаното парче сладкиш отгоре с 2 с. л. мед, разбъркани с 1 ч. л. джинджифил на прах. Много вкусно се получи.
В чаша сипваме мента, долива се спрайт и кубчета лед - получава се страхотна лятна напитка ментинка. Сервирайте парче сладкиш с охладената напитка - това е лятна наслада за душата :)))
