Начин на приготвяне
Картофите се обелват и нарязват на кубчета, поставят се да се сварят в микровълнова фурна, като се слага 1 к.ч. вода, колкото да се покрие дъното на йенската тенджера.
Вари се на пълна мощност около 9 минути.
Празът се нарязва на дребно и се задушава на тих огън под капак в сгорещена тенджера с маслото.
Поръсва се с брашното и се слага нарязаната чушка. Добавя се мащерката и солта и се разрежда с млякото.
С получената смес се заливат сварените картофи, поръсва се с настъргания кашкавал и галетата и се запича огретена в предварително загряла фурна на температура от 200 градуса до зачервяване, след което вашият картофен огретен е готов за сервиране.
