Картофено суфле с коприва

31/08/2018
Храна за Душата
отХрана за ДушатаДарт Вейдър3445
"Суфле ли казахме, това не е суфле, а произведение на кулинарното изкуство "
Приготвяне15 мин.
Готвене25 мин.
Общо40 мин.
Порции2
Сготви+1 точки
5 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 220
  • Преглеждания за месеца426
  • Преглеждания за седмицата57
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена5

Необходими Съставки

  • За суфлето
  • коприва - 100 г
  • яйца - 2 бр.
  • готварска сметана - 50 мл
  • прясно мляко - 50 мл
  • краве масло - 30 г
  • картофи - 3 - 4 бр. (предварително сварени)
  • царевично нишесте - 20 г
  • сол
  • черен пипер
  • индийско орехче
  • За соса
  • готварска сметана - 150 мл
  • сирене - 100 г (пушено)
* мерки и количества

Видео Рецепта

Начин на приготвяне

Намачкайте в купа сварените картофи. Добавете към тях прясното мляко, маслото, двете яйца, овкусете със сол, черен пипер и индийско орехче и разбъркайте, докато получите хомогенна смес.

Бланширайте във вряща вода копривата за 1-2 минути. Отцедете и нарежете на ситно. Добавете към картофената смес. Прибавете сметаната и нишестето.

Намажете с масло и поръсете с брашно стените на формичките за печене. Напълнете ги до малко над половината с приготвената смес. Печете в предварително загрята фурна на 200 ° C за 15 минути.

За соса загрейте в тиган 150 мл сметана и добавете нарязаното на кубчета топено сирене. Бъркайте соса непрекъснато, за да не загори. Необходими са 5 минути, за да се разтопи сиренето и да се сгъсти сосът.

Обърнете в чиния изпечените суфлета, залейте ги с опушения сос и сервирайте.подобни рецепти тук

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Бъди първият, който ще напише коментар