Начин на приготвяне
Почистете праза /само бялата част/ и лука и ги нарежете на ситно. Сложете ги в тава, заедно с маслото. Загрейте фурната и сложете тавата с лука.
Гответе до омекване. Почистете гъбите и дробчетата. Ако е необходимо нарежете гъбите на филийки.
Добавете ги към лука и разбъркайте. Полейте с доматения концентрат, предварително разтворен с 2-3 с.л. вода.
Посолете, добавете универсална подправка. Върнете тавата във фурната и гответе до готовност на дробчетата.
В края на готвенето поръсете с настърган кашкавал. Гарнирайте ястието със свеж магданоз.
