Начин на приготвяне
Маята се натрошава в хладка вода с една лъжица захар и 2 лъжици брашно. Разбърква се и сипваме в средата на брашното.
С останалите продукти се замесва средно меко тесто и оставяме на топло да втаса докато удвои обема си.
Готовото тесто се разточва на правоъгълна кора, намазва се със сладко от череши и навиваме руло.
В тавичка 24 см върху хартия за печене се поставя рулото, като двата края се свързват да се оформи венец. В средата се поставя метална чаша за крем карамел, намазнена с олио и поръсена с брашно.
С ножица се нарязва на ленти по 2 см. Намазва се с разбит жълтък с малко олио и поръсваме маково семе.
Печем в загрята фурна на 180 градуса до готовност. Сервираме гарнирано с рози за разкош!
