Начин на приготвяне
В купа се разбиват яйцата с щипка сол и черен пипер.
Добавя се прясно мляко и отново се разбърква. В тиган се загрява мазнина и сипваме яйчената смес.
Котлонът е на тих огън, да не загори, като от време на време се разклаща.
Отделно се запържва нарязан ситно лук, чушка и бекон на ленти да омекнат. Сваля се от котлона и добавяме кубчета кисели краставички.
Тази плънка се сипва в едната половина на омлета и с другата част се завива.
