Начин на приготвяне
Накиснете чушките в гореща вода и дръпнете на страна.
Нарежете праза и лука на ситно, а моркова - на кубчета.
В касерола сложете да се запържват, измийте ориза и го добавете. Когато оризът стане стъклен, добавете от водата, в която накиснахте чушките, овкусете с подправките и бъркайте.
Ако е нужно, сипете повече вода до полуготовност на ориза. Накрая добавете боба, които е от ситния в буркани, след като клокнат заедно, изключете.
Напълнете чушките и подредете в тавичка, която е намазана с олио.
Сипете от същата вода, в която се киснаха, и печете пълнените постни чушки до запичане.
