Начин на приготвяне
Картофите се сваряват в подсолена вода, обелват се и се нарязват на дребни кубчета. Лукът, нарязан на полумесеци, се задушава в зехтина заедно със ситно нарязаните червени чушки.
Щом зеленчуците омекнат, се смесват с картофите. Добавят се подправките - розмарин, червен пипер, черен пипер, сол, слагаме и пасираните домати, натрошаваме сиренето.
Във всяка порция се чуква по едно яйце. Гювечетата се захлупват с капак и се запичат до готовност на яйцата във фурна.
