Начин на приготвяне
Смесете сухите съставки като пресеете брашното. Разбийте яйцата, отделете единия жълтък за намазване, смесете с прясното мляко и олиото.
Замесете хубаво гладко еластично тесто.
Оставете да втаса, след което разделете на 4 еднакви части, всяка разточете на обла кора.
Намажете си с масло и редете една върху друга без последната. Разрежете по средата на 8 части, но без да стигате до края, трябва да остава около 2 см неразрязани.
Всеки триъгълник обърнете назад, получавате слънце, цепнете всяко листо и промушете отдолу нагоре.
Малко ги посъберете на вътре и оставете празничната погача да втаса, след което намажете със разбития жълтък и печете в загрята фурна на 160 градуса.
