Начин на приготвяне
Смесете типовото и пълнозърнестото брашно. Направете кладенче и прибавете маята.
Чукнете яйцата в купа, разбийте ги с вилица и добавете киселото мляко. Разбъркайте и прибавете останалите съставки.
Изсипете сместа към брашното и разбъркайте с лъжица, добавете малко хладка водичка и замесете меко тесто.
Оставете тестото на топло, покрито с кърпа, за да втаса.
Готовото тесто разделете на две топки. Намажете дъното на подходящи тави за печене. Във всяка тава сложете по една топка тесто и раздърпайте внимателно от центъра към стените на тавата.
Оформете питките. Изпечете във фурна на печка на дърва. Готовите питки увийте в чиста, памучна кърпа.
Тези питки с типово брашно стават много вкусни.
