Начин на приготвяне
Дробчетата престояват час в прясно мляко. Подсушават се и се задушават 10 минути в зехтин.
Към тях се прибавят последователно лукът, пиперът, няколко скилидки чесън и 10 чери доматчета.
Продуктите 5 минути къкрят под капак. Всичко се пресипва в глинения гювеч, долива се чаша бяло вино по избор и се поставя в предварително загрята фурна.
Пече се до готовност на 180 градуса. Накрая се запича без капак.
Източник: Снежина Янакиева от Кулинарна мрежа
