Начин на приготвяне
Нарежете лука на ситни кубчета, чесъна на ситно, настържете моркова на дребно ренде и нарежете зелето на малки и тънки лентички.
Загрейте зехтина в дълбок тиган на котлона на умерена температура.
Запържете лука за около 3 мин, докато омекне. Добавете настъргания морков, чесъна и подправките и разбъркайте. Гответе още около 5 мин и добавете зелето.
Отново хубаво разбъркайте, за да се смесят продуктите.
Добавете доматения сос и зеленчуковия бульон. Оставете ястието да ври на слаба температура около 30 мин.
Накрая добавете белия боб, разбъркайте хубаво. Гответе постното зеле с боб още около 5 мин.
Сервирайте зелето с боб, като поръсите по желание с прясно нарязан магданоз.
Коментари