Начин на приготвяне
Първо смесваме течните съставки - леко разбиваме яйцата, затопляме прясното мляко и заедно с олиото и есенциите ги изсипваме в тавичката на хлебопекарната.
Добавяме настърганата кора от лимон. След това слагаме захарта и брашното, правим дупчица, в която слагаме маята.
Пускаме машината функция месене два последователни пъти. Готовото тесто слагаме в намаслена купа да втаса.
Оформяме в желания за печене вид козунак и оставяме да втаса още веднъж.
Пече се козунака на 150 или 180 градуса, в зависимост от дебелината.
Вижте също как се сплита козунак и как козунака да стане на конци.
