Начин на приготвяне
Копривата се почиства и се нарязва на ситно.
Лукът се почиства и се нарязва на шайби. В сгорещен тиган се слага лукът и се запържва до омекване.
Добавя се копривата, леко се запържва, когато обемът й е спаднал, но не си е променила значително цвета се долива 70 мл. гореща вода.
Оставяме на лек котлон водата да се изпари и добавяме сол, яйце и на изключен котлон, наронваме сирене.
При сервиране поръсваме с червен пипер, може и лют.
