Начин на приготвяне
Активира се маята, като се разбърква в 100 мл топла вода с лъжичка захар.
След 10 минути, когато е бухнала, се сипва в средата на пълнозърнесто брашно, добавяме сол, кисело мляко и олио.
Замесва се средно меко тесто, покрива се с кърпа и оставяме на топло да втаса.
Късат се топчета с ръце се оформят кръгли мекички.
Всяка пържим в загрято олио до златисто.
Сервираме мекиците с пълнозърнесто брашно топли за закуска.
