Начин на приготвяне
Задушете зеленчуците в 2 с.л. зехтин. Посолете ги. Тиквичките и гъбите ще пуснат доста вода.
След като изври се добавят подправките и нахутът, без да се отцежда.
Настъргва се веган сирене, кашкавал по желание и се разбърква, за да се разтопи.
При сервиране на кърито може да посипете допълнително.
