Начин на приготвяне
Спанакът за нашата баница се измива, изчиства, нарязва на парчета и се задушава в тиган с малко олио и нарязания на ситно лук - да омекнат хубаво.
Корите се поставят внимателно на плота, всяка се намазва с олио, върху всяка се разпределя от плънката по равно, навива се на руло и се поставя в намазнена тава.
Отгоре баницата със спанак се полива с газираната вода и се оставя да престои така 15-20 минути.
Постната баница със спанак се пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност.
