Начин на приготвяне
Разтопете маслото и затоплете млякото.
В купа разбийте яйцата със захарта, добавете ваниловата захар, настърганата кора на лимона, 2 с.л. от разтопеното масло и затопленото прясно мляко, разбъркайте отново.
Сипете сместа в казанчето на хлебопекарната и добавете пресятото брашно и сухата мая.
Настройте машината за хляб на програма месене и втасване и я стартирайте. По време на месене добавете останалото масло на етапи.
След като приключи програмата, извадете втасалото козуначеното тесто, премесете за кратко и разделете на 12 еднакви по размер части.
Всяка част разделяте на три и оформяте фитили, които сплитате на малка плитка и завивате на охлюв.
Поставете получените охлювчета в тавичката за мъфини, в която сте поставили хартиените кошнички.
Оставете така оформените козуначета да втасат отново, след което намажете с разбития с малко мляко отделен жълтък и поръсете с кристална захар.
Поставете козуначените мъфини, замесени в хлебопекарна в тавичката в предварително нагрята на 160 градуса фурна и печете за около 30 минути до красив златисто кафяв цвят.
Коментари