Точена баница с мая от турската кухня

Мария СимоваМария Симова
Гуру
1k
14k
3k
9k
16
23/12/2019
"Рецепта от турската кухня за вкусна и пухкава точена баница с мая "
Приготвяне60 мин.
Готвене30 мин.
Общо90 мин.
Порции16
Сготви+1 точка
10 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо4 306
  • Преглеждания за месеца159
  • Преглеждания за седмицата19
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена10

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесете топлите мляко, вода и добавете солта, разбъркайте. Прибавете брашното и маята, замесете меко и еластично тесто.

Разделете тестото на три еднакви по размер топки, завийте ги с чиста кърпа за 30 минути.

Върху обилно набрашнен плот разточете първата топка на тънък лист, поръсете с няколко лъжици предварително смесените разтопено масло и олио и част от натрошеното сирене.

Разточете второто топче на тънък лист, поставете го върху първия и отново поръсете с мазнина и сирене.

Разточете третото топче и го поставете върху другите две, поръсете с мазнина и сирене.

Така положените три листа започнете да сгъвате един по един на плик.

Сгънете първия лист на плик, като мажете с мазнина, и го оставете в средата на другите листи.

Сгъвате втория лист като плика от първия остава вътре в него и мажете с мазнина.

По същия начин процедирате и с третия лист, като предходните два – един в друг.

Така сгънатата баница с пръсти разстилате в правоъгълна тава (аз ползвах от фурната), намазана с мазнина и поръсена с малко брашно, като се стремите да обхване цялата тава от край до край.

На така разтеглената турска баница правите леки диагонални прорези с остър нож на разстояние 2 см един от друг.

Оставете бюрека настрани за 30 минути да се понадигне и поставете тавата в предварително нагрята на 180 градуса фурна и печете до златисто кафяв цвят за около 30 минути.

Невероятно вкусна точена баница от турската кухня.

Голяма кутия за съхранение на храна 3 литра-27%
Практичен и удобен аксесоар за съхранение
Голяма кутия за съхранение на храна 3 литра
4.93 лв.
3.60 лв.
Виж ››

Удобно пластмасова кутия за съхранение на храна, която е задължителна за всяко семейство и всеки дом.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар