Копривена супа с булгур и сметана

Аника ВойтАника Войт
Чирак
128
58
144
18/03/2020
Приготвяне30 мин.
Готвене30 мин.
Общо60 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
18 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо330
  • Преглеждания за месеца39
  • Преглеждания за седмицата3
  • Коментирана1 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена18

Необходими Съставки

  • коприва - 200 г
  • булгур - 1 ч.ч. натрошен
  • лук - 1 бр.
  • олио - 4 - 5 с.л.
  • червен пипер - 1/2 к.л.
  • черен пипер - 1 к.л.
  • сол - на вкус
  • заквасена сметана - за сервиране
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Предварително накиснете копривата и булгура (в отделни съдове) в студена вода за няколко часа.

Лукът се почиства, измива и се нарязва на ситно.

В сгорещено олио се задушава до омекването му.

Копривата се нарязва на ситно, като се добавя към лука. Задушава се няколко минути.

Подправете с изброените подправки.

Разбъркайте и добавете булгура.

Залейте с 1 чаша вряла вода и оставете на слаб огън до пълното му сваряване.

Щом всички съставки вече са сготвени, супата е готова.

Пасирайте я и добавете към копривената супа.

При сервирането на копривената супа с булгур и сметана, добавете лъжица две заквасена сметана.

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (1)

Изпрати
Georgievaiv
Georgievaiv
18.03.2020 18:46
Изглежда страхотно! Ще я пробвам!
0
0
Аника Войт
Аника Войт
18.03.2020 20:00
Благодаря за оценката. Бадявам се да ви хареса
1
0