Медени бисквити

21/03/2020
"Ако се чудите какво да забъркате в кухнята, имаме идея - медени бисквитки "
Приготвяне30 мин.
Готвене20 мин.
Общо50 мин.
Порции15 бр.
Сготви+1 точка
5 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо5 199
  • Преглеждания за месеца13
  • Преглеждания за седмицата328
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена5

Необходими Съставки

  • био захар - 50 г Мусковадо
  • бяла захар - 50 г
  • кафява захар - 50 г (може и 100 г бяла, ако нямате кафява)
  • мед - 100 г
  • олио - 10 мл
  • бакпулвер - 5 г
  • микс от подправки - 1/2 ч.л. (рецепта по долу)
  • брашно - 325 г
  • яйца - 1 бр.
  • шоколад - 2 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Трите вида захар и медът се слагат на котлона да се разтопят като се разбъркват често.

Добавяме бакпулвера (от него сместа може да увеличи обема си) и подправките.

Прехвърляме в купа и охлаждаме за около 5 мин. Не оставяйте за повече, защото карамелът ще стегне и няма да можете да замесите тесто.

Добавяме яйцето и след като се усвои, прибавяме олиото. На части слагаме и брашното и замесваме меко тесто (от меда и захарта тестото леко ще лепне, не е проблем).

Охлаждаме за 1 час и разточваме с дебелина 5 мм. Изрязваме медените бисквитки и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса на вентилатор за около 10 мин.

Охладете ги и разтопете шоколада на водна баня. Декорирайте вкусните бисквити и оставете да се охладят добре.

Забележка: Тези бисквити веднага след изпичането са хрупкави, но на следващия ден омекват и добиват консистенцията на меденка.

Микс от подправки за медените бисквити:

канела - 5 с.л. смляна

карамфил - 4 ч.л. смлян

бахар - 1 ч.л. смлян

кардамон - 1 ч.л. смлян

джинджифил - 1 ч.л. на прах

индийско орехче - 1/2 ч.л. настъргано

Всичко просто се смесва! Този микс ползвам и за коледни сладки.

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар