Начин на приготвяне
Почистете копривата внимателно и я измийте обилно под течаща вода.
Сложете я в тенджера, покрийте я с вода и я сварете до омекване.
Обелете лука и го нарежете на ситно.
Задушете го в зехтина, прибавете червения пипер, зеленчуковата подправка и отцедената коприва. Бъркайте и гответе 2-3 минути.
Прибавете измитият булгур, овкусете със сол. Прецедете копривеният бульон и го добавете към останалите съставки в тенджерата.
Оставете копривената яхния ястието да къкри на бавен огън около 30 минути.
Размийте брашното на кашичка и сгъстете здравословната яхния.
Копривената яхния с булгур е много полезна.
Може да я поднесете с кисело мляко.
Да ви е сладко!
