Начин на приготвяне
Трите вида пипер се смесват и с тях хубаво са натриват свинските гърди. По желание могат да се използват и други подправки. Месото се оставя 2 часа, за да поеме хубаво ароматите.
Поставя се в тава и леко се намазва с олио. Налива 400 мл вода и тавата се покрива с алуминиево фолио.
Гърдите се пекат 30 минути на 220 градуса. След това фурната се намаля на 180 градуса и печенето продължава още 60 минути.
Фолиото се надига внимателно и тогава месото се посолява. По желание крехкото печено свинско може да се намаже с мед.
Допича се до хубав загар и се сервират със свежа сезонна салата или друга гарнитура за месо.
Приятен апетит с бавно печените свински гърди!
