Начин на приготвяне
Изключително лесна, бърза и вкусна лятна градинска яхния с пресен грах и лобода.
В тенджерка сипваме слънчогледовото масло (шарлан) и в него сваряваме за 3 минути нарязаните лук и моркови.
Сипваме и пресните картофи, нарязани на кубчета, заедно с подправките – фина хималайска сол, кафява кристална захар (тръстъикова), черен и червен пипер, кимион и куркума.
Разбъркваме и заливаме с около 1 литър гореща вода. Веднага след като заври, изсипваме предварително изронения пресен грах, свежо набран от градината.
Добавяме измити и нарязани пресни листа лобода и щир и по половин връзка пресен лук и магданоз.
Отново разбъркваме и оставяме ароматната зеленчукова яхния да къкри 10 минути.
За сгъстяване на яхнията в отделна купичка разбъркваме 1 к.ч. царевично брашно с около 1 к.ч. топла водичка. Сипваме царевичната кашичка в ястието и разбъркваме.
Готвим нашата грах яхния още няколко минути до готовност и дръпваме от котлона.
Любима постна яхния с пресен грах и зеленчуци – свежи дарове от градината.
Чудно Вкусно!
