Gotvach.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Кифлички»Виенски кифлички от едно време

Виенски кифлички от едно време

Тодоринка БернардоваТодоринка Бернардова
Иноватор
2091k5231k1
Виенски кифлички от едно време
Снимка: Тодоринка Бернардова
1 / 2
20/06/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
80 мин.
Порции
10
"Ретро виенски кифлички - просто класика"

Необходими Продукти

  • брашно - 400 г
  • прясно мляко - 180
  • захар - 50 г
  • краве масло - 80 г
  • яйца - 1 бр.
  • мая - 1/2 кубче
  • белтък - за намазване
  • ванилия - 1 бр.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За тези виенски кифлички от едно време маята се разтваря в част от прясното мляко с лъжичка захар и 2-3 лъжици брашно.

Остава се на топличко да се активира.

В останалото прясно мляко се разтваря захарта. Добавя се яйцето и маслото, нарязано на дребно.

Прибавя се втасалата мая и се замесва меко тесто. Остава се да втаса.

Като втаса, се разделя на 10 топки и всяка се разточва на кръг с големината на средна чиния - около 16 см.

Навива се на руло, като краищата се подгъват. Кифличките се нареждат в тава под формата на подкова на разстояние, защото се увеличават при печенето.

Остават се да втасат виенските кифлички, мажат се с белтък и се пекат на 180°C до златист цвят.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка: