Начин на приготвяне
Първото, което трябва да направим, е да накиснем филиите хляб във вода.
След това изцеждаме с ръце.
Изчистваме си скилидките чесън и заедно с хляба ги намачкваме добре, като прибавяме и малко олио.
Можем това да го направим с пасатор.
Към тях добавяме орехите и бъркаме непрекъснато, като добавяме на тънка струйка останалата мазнина.
Овкусяваме със солта и оцета.
Готовия Скордаля разреждаме с малко кисело мляко до желаната гъстота.
Този вид сос Скордаля може да поднесем с пържени тиквички или пържена риба.
Коментари
Много бих се радвала ако ми отговорите на въпроса.
Благодаря.