Начин на приготвяне
За тези чушки в буркани се подбират пиперки, подходящи за пълнене.
Измиват се и се почистват от дръжките и семената.
Солта и захарта се смесват и във всяка чушка се слага по малка от сместа.
Нареждат се в по-голям съд и се поръсват с останалата смес.
След едно денонощие се нареждат в буркани, като се слагат една в друга изправени.
Заливат се с отделения сок.
Отгоре се налива по един пръст преварено и охладено олио.
Чушките за пълнене в буркани без стерилизиране се затварят и се прибират на хладно място
