Начин на приготвяне
Зеленчуците почистваме, измиваме и нарязваме според желания размер. Месото нарязваме на дребни кубчета.
В дълбока тенджера си загряваме мазнина и запържваме месото от всички страни.
Добавяме зеленчуците и подправките и ги запържваме заедно с месото.
Добавяме виното и топла вода.
Готвим телешкото варено на тих огън за около час и половина.
Поднасяме телешко бургиньон топло с чаша червено вино.
