Начин на приготвяне
Маята се размива в млякото, добавят се няколко лъжици от брашното, захарта и се разбърква, докато стане каша. Оставя се да шупне.
Квасът се разбива с яйцата, зехтина и солта. Замесва се меко тесто. Покрива се, за да втаса за 30 минути.
Тестото се разточва на правоъгълник и се намазва с зехтин.
Сиренето се натрошава и се поръсва обилно върху тестото.
Увива се на руло, след което се нарязва на триъгълници и се подреждат в намазнена тава.
Охлювчетата се мажат с яйчен жълтък за блясък.
Пекат се на загрята фурна на 200 градуса.
Охлювчетата със сирене и зехтин са готови.
Коментари