Начин на приготвяне
Прави се кладенче от пресятото брашно. Маята се разтваря със захарта и солта.
Прясното мляко се затопля и се добавя маслото към него. Към брашното се прибавят яйцето, разтворената мая и прясното мляко докато стане лепкава каша.
Ако има нужда се добавя и водата и се добавя постепенно брашното от тавата докато стане тесто. Оставя се да втаса.
Тавата се маже с олио и се оставя още веднъж да втаса след което се оформя питката.
За украсата се смесват вода и брашно, за да стане като тесто.
След като е направена украсата, питката се маже със жълтък.
Пече се 30 минути на предварително загрята фурна на 180 градуса.
Коледната питка с украса е готова.
